陳建一関連エントリー

鉄人!陳建一!

こんばんは。 昨日は地元マルイにある 『CHEN S DINING』というお店に “料理の鉄人”でおなじみ、陳建一さんがやってきました。 私たちもお店を終え(陳さんに会いたかったので17時で閉店) いそいそとレストランへ向かいました。 ...

鉄人!陳建一!

陳 建一麻婆豆腐店 みなとみらい店

え~日曜日誠にいいお天気でしたが、お仕事でございました。 場所は横浜みなとみらい。 夕方よりお仕事なので奥様&長女を誘いおでかけ。 で、お昼ご飯に選んだお店が 陳 建一麻婆豆腐店 みなとみらい店 お昼のメニューは4種類 麻婆豆腐 エビチリ ...

陳 建一麻婆豆腐店 みなとみらい店

デート@陳建一のお店

クリスマスデートの話、その4。 最終日。 名古屋セントラルタワーズ の12階にある中国料理『スーツァンレストラン陳』に行ってきました。 「陳」という苗字で中華で有名な人と言えば「鉄人 陳 建一」ですよね。 ここのランチに行ってきました。 ...

デート@陳建一のお店

陳建一麻婆豆腐店

... 学校を出て非常におぼっちゃまの健一様なのです! 話を戻すと陳建一麻婆豆腐店は お店は最初の出店のグランデュオ立川をはじめ ... 辛さの辣、熱さのとうを楽しめるスタイル ・陳建一麻婆豆腐...陳建民より受け継いだスタイル ・小人麻婆豆腐...子供 ...

陳建一麻婆豆腐店

陳建一の杏仁豆腐

陳建一の杏仁豆腐の素を210円で買いました。。熱湯で付属の粉を溶かし、牛乳を加えて固まらせれば出来上がり。。水分500mlつかうのでかなりの量ができました。。おいしかったです。。 ...

陳建一の杏仁豆腐

陳建一とは?

陳 建一(ちん けんいち、1956年1月5日 - )は、中華料理(四川料理)の調理師。東京都生まれ。
四川料理の第一人者である父陳建民と母洋子の間に生まれる。父は結婚後日本へ帰化済みだったので、建一の国籍は日本国。中国系日本人2世。陳健一という表記は間違いである。
玉川大学文学部英米文学科卒業後、父建民の元で本格的に四川料理の修行をする。現在、四川飯店グループオーナーシェフとして後進の指導にあたる。
1993年~1999年、フジテレビジョン フジテレビ系列で放送された、『料理の鉄人』の中華の鉄人として名を馳せた。コスチュームは黄色。登場シーンでは、片手に中華包丁を手にしていた。番組開始当初から最後まで出演し続けた、ただ1人の鉄人でもある。

陳建一の詳細

陳建一画像