中華料理と呼ぶ場合は、日本人向けに味付けや調理法が工夫、創作された大衆料理を指し、中国料理と呼ぶ場合は、中国本来の料理を指す、といった使い分けがなされる
こんばんは。 昨日は地元マルイにある 『CHEN S DINING』というお店に “料理の鉄人”でおなじみ、陳建一さんがやってきました。 私たちもお店を終え(陳さんに会いたかったので17時で閉店) いそいそとレストランへ向かいました。 ...
え~日曜日誠にいいお天気でしたが、お仕事でございました。 場所は横浜みなとみらい。 夕方よりお仕事なので奥様&長女を誘いおでかけ。 で、お昼ご飯に選んだお店が 陳 建一麻婆豆腐店 みなとみらい店 お昼のメニューは4種類 麻婆豆腐 エビチリ ...
クリスマスデートの話、その4。 最終日。 名古屋セントラルタワーズ の12階にある中国料理『スーツァンレストラン陳』に行ってきました。 「陳」という苗字で中華で有名な人と言えば「鉄人 陳 建一」ですよね。 ここのランチに行ってきました。 ...
... 学校を出て非常におぼっちゃまの健一様なのです! 話を戻すと陳建一麻婆豆腐店は お店は最初の出店のグランデュオ立川をはじめ ... 辛さの辣、熱さのとうを楽しめるスタイル ・陳建一麻婆豆腐...陳建民より受け継いだスタイル ・小人麻婆豆腐...子供 ...
陳建一の杏仁豆腐の素を210円で買いました。。熱湯で付属の粉を溶かし、牛乳を加えて固まらせれば出来上がり。。水分500mlつかうのでかなりの量ができました。。おいしかったです。。 ...