菜系｜中華料理関連ワード-中国4000年の歴史。中華料理

... 緑のレタス、赤いレタス、後はきっと○○菜系の葉っぱ。 これってナニの葉っぱでしょう？ どうしても確認できなかった残り１種類が灯台もと暗し、ポットに取り分けていた分に入っていました。 ...

... 日本菜系中，最早最正統的烹調系統是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的 史。據日本古老的傳 ，“懷石”一詞是由禪僧的“ 石”而來。那時候，修行中 的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯。 ...

... 画像はとりましたが、ガッツいて食べた為名前はわかりません(笑） 菜系を除くすべては「クレイポット」で出ました。（炒飯まで！） この炒飯の味付けは初めて食べる味でしたね。 メニューは全品写真付でわりわかりやすく、サービスもよし。 ...

... 群馬は蒟蒻の名産なので、蒟蒻料理が多かったけど、 ヘルシーで思ったよりおいしかったo(*^▽^*)o 後は三菜系の料理とかね。 お腹いっぱい大満足。 子供用の食事にも満足していたようではしゃいでました～♪ 舌切り雀の話知っ ...

... 暑い夏にはＨＯＴなモノを食べまショ！ってな事で川菜系中華をご紹介！ 三田は「桃の木」さんです 慶応女子高近く、以前に名和食処「菱沼」さんがありました（現在は六本木に移転されました） タパス程の量の前菜をあれこれ頼み ...

食文化に詳しい方、教えて下さい。人から聞いた話なのですが、10年ほど前にその人がヨーロッパ（おそらくフランス）を旅行したときに体験したという飲食店について、です。そのお店はパイを売る店で、お店に入ると、パイの中に入れる具がずらり並べてあり、それらのうち好きな具を選ぶと、パイの中に具を入れて提供してくれる、というものです。具は肉系や野菜系、またはジャムなど多種多様であり、パイそのものはサクッとした歯ごたえで、おそらくパイの大きさはひと口サイズより少し大きいくらいではなかったか、と記憶しているようです。そのような店の存在を知っているかた、その店のホームページを教えて下さい。

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【今夜の晩御飯】巨大なしょうがの塊があります。 普段私の料理に微塵の期待も寄せていない彼氏が何を間違えたか「これで魚の煮物作って」と言って来ました。 が、私はこれまで魚の煮物を作ったことがありません。野菜系はよくやりますが、魚が食べたいそうです。 ということで、初心者でも簡単にできる魚の煮物レシピを教えていただけないでしょうか。しょうがと長ネギはあります。肝心のお魚は何がいいのかわからず、まだ買っておりません。よろしくお願いします。

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